ケンゾーエステート深穏2017 shinon シノン　KENZO ESTATE

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「深穏 shinon 2017」は、カリフォルニア、ナパ・ヴァレーのワイナリー、ケンゾーエステイトが開業10年の節目を迎えることを記念して販売する赤ワイン。「深穏」は、この2017ヴィンテージでしかつくることのできない、つまりは、ただ1度だけしかリリースすることのできない特別なワインです。奇跡のワインといわれるこの「深穏」は、その中の67もの区画で収獲された葡萄を使って、まず個性の異なる21種のワイン（17種のカベルネ・ソーヴィニヨン、 3種のカベルネ・フラン、1種のメルロ）をつくり、それらのさらなるブレンドを重ねていくことによって完成させるという、非常に手の込んだ手法を用いています。また、新樽を使わず、フレンチオークの旧樽だけで熟成を進め、通常18カ月の熟成期間を26カ月まで延長し、その後に瓶詰を行っていますので、より深みと熟成感のある穏やかな味わいに仕上がっています。まさに「深穏」という名が、その個性を言い得ているのです。グラスに注ぐと、ブラックチェリーやペッパー、シナモンなどの香りが立ち上り、きめ細かいタンニンが柔らかくなめらかで、深みのある官能的な味わいをもたらしています。長期熟成に値するワインですが、今抜栓しても、十分に熟成感を感じられる秀逸な一本です。【色合い】鮮明なダークレッド【香り】セイボリー、ブラックベリー、ヴァニラ、後にペッパー、シナモン、破砕した石灰岩などのニュアンスを感じる複層的な香り【味わい】深みのある果実の凝縮感と、きめ細かいタンニンが成すヴェルヴェットのようなしなやかさを併せ持ち、緻密な樽の印象をも感じる【セパージュ】カベルネ・ソーヴィニョン90%、メルロ3%、カベルネ・フラン7%【アルコール度数】 15.2%【エイジング】旧樽フレンチオークで26カ月熟成　日本限定販売の為、今後さらに希少価値が高まると思います。直営店直接購入後、セラーにて保管してあるため状態良好です。クール便で配送致します。

カテゴリー	その他>>>飲料/酒>>>ワイン
商品の状態	新品、未使用

未開封⭐︎モエシャンドン⭐︎アイス⭐︎アンペリアル⭐︎ロゼ

ルイ・ロデレールクリスタル 2006

maron様　12本送料込み　ローランペリエラキュベ

SALON サロン 2006

オーパスワン1986年

エンジェルシャンパンブリュットロゼホワイト

《新品・未開封》ドンペリラベイゴールド　2002年

ジャン・マリー・フーリエマゾワイエール・シャンベルタングラン・クリュ2014

シャトーレオヴィルラスカーズ

5大シャトー　2015年シャトー・ムートン・ロートシルト　プリムール購入

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